A Sarrians dans le Vaucluse, le Domaine Fontaine du Clos conjugue les Cépages au pluriel (ils sont aussi pépinieristes!) Le Vignoble y puise sont originalité et de ce métissage naît une gamme de vins de pays au caractère unique! A decouvir !
AOP Côtes de Rhône rouge Domaine fontaine du Clos 2019 75cl/ 13.5%
Grenache et Syrah
Fruits noirs, Olives, rêglisses et thym de la gourmandise et beaucoup de fluidité pour une bouteille à boire avec les copains, vers 16° cuisine méditérannéenne
9.50€ à l’unité / 8.25€ à partir de 6/ 7.95€ à partir de 12
AOP Côtes du Rhône Blanc Domaine Fontaine du Clos 2019 75cl/ 13.5%
Viognier et Marsanne
Beau nez intense aux notes de fruits jaunes de citron, un petit côté amande, bouche ample et gourmande, des petits épices de-ci de-de là! délicieux vers 11° apéritif sinon une plancha de st Jacques ce serait bien!!
9.50€ à l’unité / 8.25€ à partir de 6/ 7.95€ à partir de 12
AOP Vacqueyras rouge “Reflet de l’Âme” 2018 75cl/14%
Grenache et Syrah 12 mois de barrique de chêne
89-91/100 – Jeb DUNNUCK
Magazine RVF 621 14/20
“Le nez évoque la fraise des bois et la gelée de fruits rouges, il est parsemé de notes de garrigue. La robe affiche une densité plus soutenue que la cuvée Pince-Lapin. On a de la chair, du volume, mais surtout une magnifique texture veloutée et soyeuse. Ce vin a du fond, avec un beau degré de raffinement. Superbe !”
Ce qu’ont en dit chez nous ! “Nez mûr presque compoté de fruits rouges, de zan et d’épices, cuvée gourmande et racée d’une grande fluidité”
14.80€ à l’unité/ 13.65€ par 6/ 12.95€ par 12
AOP Vacqueyras rouge “Castillon” 2018 75cl/14%AOP
Robe limpide, rouge grenat. Nez intense et complexe, sur la gelée de cerise, le poivre blanc, la vanille et le moka. La bouche est puissante et les tanins soyeux. Jolie sucrosité en finale. Vers 16° sur viandes en sauce , gibier…
21.00€ à l’unite / 18.80€ à partir de 6
AOP Vacqueyras Blanc”Reflet de l’Âme” 2019 75cl/14%
grenache blanc, Roussane et Marsanne petit passage en fût ( quelques semaines)
Nez alliant les fruits jaunes mûrs et les fruits au sirop, petite touche grillée de l’élevage, bouche ample grasse et généreuse, belle finale sur des nuances finement toastées, vers 11° sur poissons cuisinés, volailles, viandes blanches….
14.80€ à l’unité/ 13.65€ par 6/ 12.95€ par 12