ARRIVAGE BIERES

En ce moment on enchaîne les…canettes avec l’Espagne et l’Irlande

A ce sujet une petite mise au point s’impose sur ce contenant, il est très important de préciser que les canettes sont parfaitement opaques pour conserver l’aromatique et le fraîcheur des houblons contrairement aux bouteilles qui, de plus, laissent souvent échapper le gaz d’ou une meilleur pétillance sur les canettes qui améliore l’équilibre de la bière D’un point de vue écologique, les canettes demandent moins d’énergie que le verre à la fabrication tout en étant elles aussi recyclables à 100% de plus une bouteille pour être remise sur le marché sera souvent relavée plus …30 fois! En terme de transport et de stockage  prend moins de place et pèse moins lourd (250g une bouteille pour 15g une canette)

A contrario l’impossibilité d’effectuer la refermentation en canette limite le référencement et le prix pour l’instant de la machine rend l’investissement coûteux pour les petites brasseries…Françaises

On termine par l’inévitable “goût de métal” simplement en rappelant qu’une bière (artisanale de surcroît) se boit dans un verre! C’est le contact du métal avec la bouche qui donne cette sensation

Bref ce contenant à tout pour plaire et ne se cantonne pas aux bieres insipides et fortement alcoolisées dorenavant ce format aura nos faveurs

chez Flying inn,(Espagne) on vous presente 4 nouveautés

La Thau, une DDH DIPA avec les Houblons Mosaic, Idaho7 et Citra, cette bière est fruitée et puissante La Eris, une American Pale Ale rafraîchissante avec des houblons Cashmere, Chinook et Citra, la Hefesto une Imperiale Stout au piment (le piment est léger et le chocolat est puissant) et AGOROPHOBIA une New England avec une belle amertume en fin de bouche

Chez Naparbier (Espagne toujours!) la SUNRISE une Hazy IPA qui porte bien son nom, très lègere mais avec toutes les caractéristiques d’une Hazy, on l’adore! et la DOOM JUICY une juicy IPA tres riches en saveur, on retrouve les notes de pêche, mangue, abricots et mandarines

Du côté de l’Irlande nous venons de rentrer LARKIN’S avec 5 références, la IPA une IPA au corps léger avec une finale moyennement amère, la PALE ALE une blonde légère, tres rafraichissante avec une amertume modérée, la BLACK PINE RISING une Dark Lager avec un nez de café et de chocolat, la pointe de cassis apporte une acidité lègére tres agréable,  la LOOSE CANNON une Dipa avec les houblons Citra et Vic Secret qui apportent le côté juteux et fruité et la DOG’S DAYS une session IPA très lègére mais tout de même généreuse en saveur.

Cette semaine on commande de partout pour vous assurer de belles decouvertes! et toujours en canettes…..

 

 

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