…Vin du Monde

Nous mettons à votre disposition une sélection de vins du Monde. D’Afrique du Sud, de Californie, d’Italie ou d’Espagne…
La typicité de ces vins ne peut pas être comparable à ceux de France, du fait de la différence des cépages, des terroirs mais aussi des techniques de fabrications.Il y a de réelles découvertes à effectuer. Ces vins vous permettront d’élaborer des repas thématiques et ainsi de faire découvrir à vos convives des horizons nouveaux !

ESPAGNE

 EMPORDA Terra Remota

 TXAKOLI Arrantzaleak

CARINENA Particular

RIOJA ALAVESA Altos R

RIBEIRA DEL DUERO Bodega Arzuaga

PRIORAT La Perla del Priorat

ITALIE 

Des vins de caractères, complexes et authentiques, des vins fruités et amples (Barbera d’Alba) la merveilleuse complexité et  la matière fluide et puissante des Barolo ou à l’etonnante fraicheur aromatique vous trouverez de tout en Italie

 LANGHE NEBBIOLO – DOGLIANI SUPERIOR Cascina Costabella

BARBERA D’ALBA Cascina Rapalino

BAROLO Cascina Tiole

ARGENTINE

Mendoza Bodega Renacer  et Bodega Amalaya* (Torrontes et Malbec), Bodega Villa Mercedes (Torrontes) Des Bodegas souvent primées lors de concours internationaux et tres bien notés notamment par Wine Enthousiast, le Vignoble de la Bodega Amalaya est le plus haut du monde (3000m !)

CHILI

Maule Vallée  Vina El Aromo (carmenere et Petit Verdot) Situé sur la Valleé centrale du Chili au sol volcanique tres pauvre, ce domaine de 60 hect vinifie en micro parcelle dse raisins d’une parfaite maturité grâce à un  microclimat très favorable. Les vins sont d’une excellente franchise et axés sur le fruit.

LIBAN

Vallée de la Bekaa  Chateau Qanafar (cabernet sauvignon,  syrah, ) Située dans le berceau de la célèbre vallée de la Bekka à plus de 1000 m d’altitude, sur le petit village de Khirbet Qanafar, la vigne profite des variations importantes de température la recolte est manuelle les levures indigènes: des vins de caractère…

AFRIQUE DU SUD

Western Cap    Springfontein Vineyards (Sauvignon, Chenin, Semillon, Chardonnay shiraz, pinotage) créé en 1994 ce domaine ambitieux se donne les moyens de rivaliser avec les meilleurs vins de la region. Tariro Masayiti (Winemaker) reçoit ce que la nature lui donne( climat quasi mediteranneen). Les vendanges sont manuelles, les levures indigènes, les fermentations sont faites en barrique: tout est réuni pour produire un grand vin de terroir!

Wellington Bird’s Valley vineyards (Pinotage,Zinfandel,Shiraz)

NOUVELLE-ZELANDE

Central otago Peregrine Estate (Sauvignon, pinot noir)Domaine à la forte reconnaissance internationale situé à 20 mn de Queenstown au sud de l’Ile, sur des coteaux à flancs de montagnes enneigées, les vins sont les plus pointus de la région

HONGRIE

TOKAJI Cht Dereszla sec, demi-doux, aszus, vdge tardives

( furmint,kabar, muskotaly, harshlevelü)

GRECE

Peloponese LANTIDES(agiorgitiko Xinomavro, Assyrrtiko et Malagouzia) vignoble de 15 hect situé en plein centre de l’appellation Nemea à 650m d’altitude, c’est cette dernière qui donne de beaux arômes de fruits primaire sans aucune lourdeur, l’élevage est tres maitrisé, Andrea Lantides ayant fait  l’ecole d’Oenologie de Montpellier et  ses armes dans le Bordelais. A decouvrir absolument !

AUSTRALIE

Mc Laren Valley  D’Arenberg Winery  Célèbre propriété, savoir faire unique dans la selection des parcelles et l’assemblage (300 hect !!)chacune de ces parcelles est vinifiées séparemment, le mode de pressurage est unique, il se deroule à l’aide de presses mécanique en bois datant des années 40

Barossa Valley   PENFOLD’S  Région la plus réputée grâce à ses vins de haut niveau de Syrah (Shiraz), Penfold’s est connu pour ses vins riches et puissants