FOIRE AUX VINS 2020

Offre valable du 19/09/2020 au 10/10/2020 ou à l’épuisement des stocks

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Tarifs à partir de 6 bouteilles de 75cl, panachage possible

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APPELLATIONCOULEURDOMAINEMILLPRIX
Pic St Louprouge

Domaine de l'Hortus « Bergerie » 75cl Valeur sûre de l'appellation sur le fruit, garde courte pour bien debuter en Pic st Loup! (3à5ans) charcuterie, Daubes......

201811.50€
Pic St Louprouge

Bergerie du capucin « Dame Jeanne » nez explosif de fruits mûrs et surtout d'épices, bouche ample, gourmande, presque onctueuse, vin de plaisir immédiat à partager avec les amis (es) ! De l'apero (tapenade) au repas ! (3 à5ans)

201812.90€
Pic St Louprouge

Domaine Ermitage « Tour de Pierre»  Beau vin teinté de grenat, regorge de fruits noirs, d'épices et d'effluves de violette, généreux en arôme il offre une bouche minerale et juteuse, belle finale pleine d'épices, à marier avec une belle viande grillée ou un civet vers 16° (3 à 5ans)

201811.50€
IGP Heraultrouge

Domaine des Creisses  nez sublime de fruits rouges aux nuances fumées, toasté de la barrique joliment present mais bien équilibré bouche ronde, puissante et finale tres réglissée, bouteille qui fera le bonheur des amateurs autour d'une belle côte de bœuf ! (5 à 8ans)

201814.50€
AOP Languedoc Gres de Montpellierrouge

Domaine de l'Engarran  imaginez-vous couper une grappe au milieu des vignes!Chair savoureuse, élevage intégré, du bel ouvrage, bien typé sud !(3 à 5ans)

201712.95€
AOP Languedoc "Grès de Montpellier"rouge

Domaine de l'Engarran «Quetton» nez éclatant de fruits noirs confiturés et compotés, épices, herbes de la garrigue, en bouche c'est du punch du relief et de la puissance, finale griottes, cachou un soupçon fumé, qu'elle decouverte ! sur viandes braisées et épicées , ribs.. Burgers maison!

201718.95€
AOP Terrasse du Larzacrouge

Domaine Croix st Privat Petit vignerons, grand talent, un incontournable , 16 mois de fût pour un cuvée qui demande 3 à 5 ans pour donner le meilleur! Quantité limitée chez nous et au domaine!(19,5/20 à Terre de Vins Janvier 2018)

201716.50€
IGP OCBlanc

Château de Grezan « Chardonnay »Joli blanc aux arômes d'agrumes et finale saline, flatteur! Joli rapport/qualité prix!! fruits de mer, poissons, fromage de brebis..

20197.25€
IGP Coteaux de NarbonneBlanc

Domaine Camplazens « Livia »12 mois de fût pour ce Viognier sur la gourmandise et la fraicheur Quantité limitée chez nous et au domaine! (3 à 5 ans) vers 11° sur Carpaccio de saumon, viande blanches

201912.50€
IGP Coteaux de NarbonneBlanc

Domaine Camplazens « Viognier » Joli nez d'un viognier aromatique aux douces saveursde pêches, abricots, mangue, la bouche est ronde de l'opulence du relief, c'est bon juteux exotique et croquant, servir vers 10/11° sur poissons crus ou cuits, salades d'anchois frais. Garde 3ans

20196.80€
AOP Languedoc "La Clape"rouge

Chateau Camplazens "Garrigue" Nez "doux" de fruits noirs, de prunes bien mûrs et d'épices, la bouche est ronde et juteuse veloutée à souhait, c'est un modele du genre!! Servir vers 14° sur victuailles carnées!

20187.95€
AOP Languedoc "La Clape"rouge

Chateau Camplazens "Premium" Nez gourmand "extra" de prunes, d'orange, de mûres légèrement torrefié, bouche ample mais juteuse issue d'une recolte de parfaite maturité, élevage bois parfaitement dosé, une bombe à servir sur viandes rouges, civets et Daubes vers 16°

201715.65€
AOP Côte de Malepèrerouge

Château Belveze « Cuvée Tradition »75cl Notre cabernet fétiche! Petite cuvée très originale! Qualité prix imbattable! Quelques bouteilles à la maison quant on est coincé! A boire dans les 3 ans, charcuterie, volailles, fromages..

20184.99€
AOP Côte de Malepèrerouge

Château Belveze « élévage en barrique »75cl la même cuvée que précédemment avec un élevage dans de vieux fûts, elle a même fait 3 etoiles au Guide Hachette!!!!! (3 à 5ans) viandes rouges, foies de volailles,fromages

20167.80€
AOP Corbières "Boutenac"rouge

Domaine Ste Lucie d'Aussou « Tradition » Fruit énorme, superbe matière, élevage maitrisé, l'équilibre en plus! solaire! vers 14° des braises une belle pièce à griller et le tour est joué!

201712.50€
AOP Corbières "Boutenac"rouge

Domaine Ste Lucie d'Aussou « Bella Dama » Nez de fruits rouges bien confits, bouche franche et juteuse, retour boisé qui fera le bonheur des amateurs de vins généreux et bien construits, vers 16/18° viandes rouges , rognons, gibiers..

201712.50€
AOP Côtes du Roussillonrouge

Clos Del Rey « Sabina» son bouquet regorge de fruits noirs et d'épices, genereuse en arôme cette bouteille "solaire" offre d'abondantes saveurs de mûres de raisin confits et d'épices, vers 16° sur tapas, grillades lors de la 3eme mi-temps!!

20198.25€
AOP Côtes du Roussillonrouge

Hervé Bizeuil « Les Sorcières » Référence du Roussillon cette cuvée respire le fruit(griottes, cassis) la garrigue faite de gourmandise cette cuvée enjoleuse saura seduire amateurs et neophytes ! Du très bon ! Vers 14/15° sur solides viandes grillées, agneau, pigeon...

20189.95€
AOP Colliourerouge

 Domaine Pietri Geraud "Sine nomine" cuvée réputée, un petit rien cacaotée, matiere fluide et juteuse, veloutée de texture et finement épicée en toute confiance! civets, daubes coq au vin...vers 16°

201613.50€
AOP CollioureBlanc

Domaine Pietri Geraud "L'écume" Tres beau nez intense et gourmand avec de belles notes de fruits jaunes ( Poire, pêche) citrons confits, d'amande et épices, un petit côté toasté/grillé, bouche ample et gourmande relayant bien le nez, des l'aperitif et poissons en sauce, viandes blanches

201814.95€
AOP Bordeauxrouge

Bordeaux rouge « Extrait de Rambaud » Elaboré par le Chateau Du Barry en St Emilion. Notre coup de cœur ! Nez de fruits rouges et noirs tres mûrs (100% merlot) mêlé de règlisse, bouche généreuse et croquante tenue par un superbe boisé parfaitement maitrisé. N'importe quelle viande saignante, fromages de caractère ou simplement pour vous reconcilier avec le Bordeaux !! agneaux, pigeons, canards...

20189.95€
AOP Gravesrouge

Château La Rose Sarron Graves tout en velours! très cabernet! (5 à 8ans) charcuterie, fromage, magret de canard

20186.80€
AOP Lalande de Pomerolrouge

Chateau Siaurac  «  Plaisir de Siaurac » Cette bouteille sensuelle respire le fruit (fruits a noyau,cassis..) tout en subtilité! quel relief, avec ce qu'il faut de velouté et d'élevage sur tout un repas vers14°

201811.95€
AOP St Emilion Grd crurouge

Château Du Barry Un St Émilion enjôleur, boisé /toasté fin pour une cuvée régulièrement récompensé dans tous les concours, vend presque toute sa production au château! C'est rare! Caisse-bois de 6 bouteilles (5à10ans) Viandes rouges, agneau, Porc.... ou 15 ans de cave !

201716.50€
AOP Ht Medoc "Cru Bourgeois"rouge

Château Moulin de Blanchon « cru bourgeois » Rouge construit autour d'un fruit gourmand, tanins soyeux belle matière superbe dans 10 ans , un Ht medoc de vignerons ! Viandes rouges ou blanches..

201811.50€
AOP Gravesrouge

Chateau La Rose Sarron « Cuvée Damien » Au nez senteurs de bois noble, de fruits noirs compotés, de zan, en bouche vin croquant aux arômes de reglisse,fumé,poivrons grillés et cassis. Trés Pessac, à servir sur un magret, côte de bœuf et viande de caractère !

201816.50€
AOP GravesBlanc

Chateau La Rose Sarron « Cuvée Anaïs »  Nez très ouvert de fruits exotiques (ananas , Passion)un soupçon de boisé, un rien de minéralité, bouche crèmeuse et patissiere (tarte au citron), l'âme d'un Pessac, vers 10° sur une belle sôle Meunière

201613.90€
AOP St Emilonrouge

Château Destrier Joli St Émilion bien élevé, bien fruité, (garde 3 à 5ans, il sera parfait) ou vers 14° sur viandes rouge ou blanches

20189.95€
AOP St Estèpherouge

chateau Capbern Nez de fruits des bois avec un petit côté Cabernet crémeux et doux, en bouche c'est charnu mais pas dur avec de belles rondeurs fruitées, de la rêglisse beaucoup de tenue et de profondeur, vers 18° Agneau ou lapin pour changer ! Encore 3 à 5 ans

201319.50€
AOP Canon Fronsacrouge

Chateau Vrai canon Bouché Ce nez est splendide ! Du fruit du cuir du tabac enrobé par un joli boisé, bouche bien fluide sur les fruits noirs,des notes empyreumatiques un vin à maturité pour le filet mignon de porc, la volaille, l'agneau... à boire

201118.50€
AOP Margauxrouge

Chateau Le Coteau  Le nez , très racé, libère des notes torréfiées et fruitée rouge très mûres, la bouche est fraîche marquée par la finesse de l'appellation, c'est fin c'est prêt et surtout très bon, Vers 18° foie de veau viandes blanches, volailles.. encore 3 à 5 ans

201221.45€
AOP St Estèpherouge

Chateau Tour Sieujean nez de fruits cuits de cuir de bois grillé, la bouche combine le volume et le punch avec un bon equilibre, petit retour réglissé/boisé sur la finale, vers 18° sur magrets aux fruits rouges, rognons au chocolat... encore 3 à 5ans

201421.90€
AOP St Estèpherouge

Fiefs de La Haye nez aux tonalités chocolatées, épices et fruits rouges, bouche élégantes ,pour un St Estèphe, libérant des saveurs de bois nobles et de cassis, rapport qualité/ prix exceptionnel ! Vers 17° sur Boeuf, canard, gibiers... encore 3 à 5ans

201614.95€
AOP Pessac Léognanrouge

Chateau Haut Bergey couleur Grenat et nez expressif de fruits noirs cuits de règlisse , de tabac un petit côté « fumé » qui trahit sa noble origine enrobé d » un boisé noble, une bouche suave et charnue qui gagnera en ampleur avec l'aeration si vous pouvez le garder il exaucera tous vos vœux !!!sinon vers 18° sur un roti de bœuf aux girolles (8 à 10 ans)

201624.50€
AOP BourgognerougeChateau de la Terriere Beau nez de fruits rouges macérés et groseilles,cerises, bouche veloutée d'un Pinot noir jovial , coulant et croquant Un joli Bourgogne de (bons!) copains vers 13/14° sur viandes rouge ou blanches, Terrine, fromage et ris de veau !

2018

11.25€
AOP Côtes de Nuitrouge

Domaine Manuel Olivier Nez juteux de fruits noirs puis de violette à l'aération, un rien de poivre, boisé soigné qui ne domine pas, bouche ronde et gourmande, équilibre parfait , viandes blanches, petits Gibiers, Daubes, Fromages de caractère

201817.50€
AOP Côtes de NuitBlanc

Domaine Manuel Olivier Chardonnay pur, floral et finement brioché, abricot, pêches de vignes, noyaux d'amande, en bouche un joli gras finement grillé et boisé bien agréable, finale fraîche et saline ! Addictif ! Vers 12° sur poissons crus ou cuits, langoustine, coquillages, aperitif....

201816.50€
AOP ChablisBlanc

Domaine Servin Nez floral sur le tilleul les fleurs blanches les fruits jaunes et les agrumes la bouche est nette et droite non denuée de gras finale mentholée vers 11° sur un carpaccio de saumon, coquillage, fruits de mer...

201813.95€
AOP St Aubin "Les Champlots"Blanc

Domaine Bouton « Les Champlots »  arômes de noisette et petit grillé à l'ouverture et pêche, citron salinité et mineralité à l'aération deux vins en un!Dans tous les cas poissons en sauce et viande blanches seront ses alliés! Superbe bouteille! Pour amateurs de grands blanc

201822.50€
AOP St Aubinrouge

Domaine Bouton « Les Champlots»  Nez juteux de beaux fruits rouges, bouche ronde et belle texture veloutée, jolie finale sur un boisé domestiqué. Servir vers 15°c sur viandes rouges roties,

201819.95€
AOP Ladoixrouge

Domaine Edmond Cornu « Clos Diconne »  Nez ouvert et rond marqué de fruits noirs kirshés, voile toasté marqué par l'élevage, bouche ronde et sans lourdeur, sensation juteuse , bien élevé ! Vers 16° sur canette, pigeon ou filet de boeuf

201719.50€
AOP Chorey les Beaunesrouge

Domaine Edmond Cornu  « Les Bons Ores » Nez «juteux » de beaux fruits rouges, bouche solidement bâtie autour d'un superbe élevage comme toujours chez Cornu, belle maitrîse servir vers 14° sur une canette !

201721.45€
AOP Mercurey 1er crurouge

Domaine du Meix Foulot vin velouté aux fruité net et généreux évoquant les fruits mûrs, joli boisé finale gourmande! Redoutable! toutes viandes vers 16° ou la cave

201721.90€
AOP Aloxe Cortonrouge

Domaine Edmond Cornu Nez bien ouvert de Pinot mûr tonalités kirshées et framboisée, bouche veloutée, élégante et fine, leger boisé tout du long, un Regal ! Vers 15° sur vinades rouges ou petits gibiers

201732.80€
AOP Auxey-Duresserouge

Domaine Labry Nez fin et fruité ( framboise, Airelles) plutôt fleuri à l'aeration, bouche franche, nette mais très accessible sur le jeunesse de son fruit, sensation minerale, cela Pinote bien ! Vers 14° sur Viandes rouges et blanches et fromages doux

201619.95€
AOP BourgogneBlanc

Domaine Sermezy  Notes de Pêches et agrumes confits, bouche franche et généreuse, finale croquante vers 11° sur poissons, viandes blanches ou apéritifs

20188.25€
AOP Brouillyrouge

Domaine de Sermezy nez de fraises de framboise, de cerise, bouche veloutée qui oscille entre puissance et finesse, superbes millesimes et belle vinif (2 etoiles au guide hachette) viande blanche, volailles....

20187.80€
AOP Morgonrouge

Morgon Alexandre Morion robe grenat sombre, nez franc de fraise, de framboise, subtiles notes de violette et cachou, bouche serrée, chair fine belle vinif ! Terrine, pâtés et charcuteries viandes blanches, fromage...

20199.90€
AOP GewurztraminerBlanc

Domaine Haag Gewurstraminer Ce domaine à rejoint l'elite en 2012 ( meilleur Gewurst du monde !)!ici sa « petite cuvée » litchis, ananas, rose, petite sucrosité, redoutable! Apéritifs, dessert, Munster, foie gras

20189.95€
AOP RieslingBlanc

Schmitt riesling nez fins de fruits blancs, nuance exotiques et minérale, touche florale, bouche vive et droite presque saline, pour poissons et crustacées vers 8°

20189.95€
AOP SancerreBlanc

Domaine Salmon tonique, vif ,tendu et citronné, un rien exotique,un bon sancerre ! Poissons, crustacés, crottin de chavignol evidemment ! … suchis

201814.90€
AOP Coteaux du LayonBlanc

Domaine des Deux Vallées Moelleux tendre et subtil de la Loire (fruits blcs, melon, mangue) sensuel!!amatrices de « petits » sucres c'est pour vous ! 

20197.95€
AOP St Nicolas de Bourgueilrouge

Domaine Rochouard matiere légère mais fruité gourmand, une cuvée de loire à boire simplement !

20196.95€
AOP Saumur Champignyrouge

Domaine Lavigne nez gourmand, épicé et fruité (fruits rouges et noirs , Bouche croquante et juteuse bien fruitée sur sa jeunesse avec ce qu'il faut de caractère servir vers 15° sur terrine, pâtés, abats...

20187.95€
AOP Frontonrouge

Domaine Le Roc 'Folle noire d'Ambat »Violette, réglisse les arômes d'un vrai fronton dans cette bouteilles, notre vin de comptoir! (Dans les 2 ans) charcuterie, terrine, saucissonnades...

20187.90€
IGP du Lotrouge

Mas des Etoiles Rapport qualité/prix extra pour cette cuvée decouverte, du fruit en veux-tu en voilà ! Petits fruits rouges et orange sanguine , épices, cette cuvée animera tous vos moments de convivialité avec efficacité !

20184.99€
AOP Gaillacrouge

Domaine Vayssette Du fruit, de la souplesse, notre vin_buvette Gaillacois!

20175.50€
AOP Gaillac Vendange TardiveBlanc

Domaine Rotier « Renaissance »50CL   Veritable linguot d'or liquide de jolis arômes de raisins passerillés, abricot confit, mangue, ananas, coing qui cotoient les agrumes pour un équilibre acidulés et digeste, le meilleur on pense !! vers 10° sur foie gras ou tarte aux fruits vers 10°

201514.50€
IGP GascogneBlanc

Domaine Uby Gros et Petit Manseng n°4  Votre moelleux pour l'apéro n°1 cette année

20195.95€
IGP GascogneBlanc

Domaine Uby Colombard n°3 Votre sec pour l'apéro n°1 cette année

20194.25€
IGP Gascognerouge

Domaine Chiroulet «Terroir Gascon» les meilleurs rouges de toute l'appellation, caractère charnu mais sobre sur les fruits rouges, nuance reglissée et tanins aimables. Vers 17° magret ou confit de Canard

20186.80€
IGP Gascognerouge

Domaine Chiroulet « Gde Reserve » les plus aboutis ! Maitrise du bois qui apporte du corps et des tannins à un vins au fruité mûr et épicé, extraordinaire rapport qualité/prix !plats de terroir ou ..cave !

201611.25€
IGP GascogneBlanc

Domaine Chiroulet " Cotes d’Heux "  blanc sec 100% Gros Manseng elevé en barrique, Gras, puissant, arômes de fruits frais, fruits secs , miellé on est sous le charme, ce vin n'a pas d'égal sur ce profilAccord gastronomique au feeling ! Goûtez !

20188.80€
IGP GascogneBlanc

Domaine de Joy«Ode de Joy » nez de fruits jaunes aux notes exotiques et épicées, c'est un demi sec «   léger » tout coulant avec juste ce qu'il faut de sucres résiduels, aperitif, tapas, fromages à pâtes bleues plats exotiques ….

20195.50€
IGP GascogneBlanc

Domaine de Joy «St André» Nez bouqueté de fruits blancs parsemé de notes anisées, attaque gourmande, matière ronde et sensations acidulées, c'est toujours bon et surprenant , dessert et aperos

20195.85€
AOP Côtes du Bruhloisrouge

Domaine du Boiron «Suivie des Fées »  Nouveau venu chez les Cabrel ! Nez enjoleur de fruits noirs « facile d'accès !! »bouche jouflue et gourmande croquante et veloutée, la convivialité du Sud-Ouest dans une bouteille ! A servir sur un cassoulet ou un magret forcément !!!

20189.95€
AOP Gigondasrouge

Domaine de St Gayan un Grenache solaire (80%)élevé 12 mois en foudre donne ce vin charnu qui ravira les amateurs de Rhône!

201514.95€
AOP Vacqueyrasrouge

Domaine Fontaine du Clos de la Syrah dans le verre,( fruits noirs, epices ) rond et charnu pour affronter les belles viandes !

20189.95€
AOP Côtes du Rhônerouge

Domaine Fontaine du Clos  Fruits noirs, olives, thym,de la gourmandise pour une bouteille à boire avec les copains (cuisine méditerranéenne) servir vers 16°

20186.60€
AOP Côtes du Rhônerouge

Ferme du Mont « Premières côtes » Le nez nous régale de petits fruits rouges (cerise,fraise) gourmand et flatteur plutôt sur la franchise matière soyeuse et croquante, pour  amateur de vin gorgés de soleil vers 16° Charcuterie, Grillades ...

20188.45€
AOP Chateauneuf-du-Paperouge

Domaine St Prefert  joli nez de fruits noirs mûrs et compotés,notes de garrigues et d'épices, bouche franche et savoureuse, puissante et droite, veloutée retour du fruit et surtout des épices sur la finale, tout est propre et bien...rangés, superbe vinification ! vers 16° sur une belle viande grillée, un civet...

201727.50€
AOP Côtes du RhôneBlanc

Ferme du Mont «Truffière » Un nez de viognier (pêche, abricot, poire epices)la fraîcheur de la Clairette du croquant de la rondeur finale qui salive que dire de plus ! Notre coup de cœur ! vers 8° en apéritif ou sur des plats gourmands à base de poissons? salade d'anchois frais.

20199.45€
AOP Côtes du Rhônerouge

Ferme du Mont  «Petite Bellane» 100%Syrah Nez compoté et mûr de fruits rouges, nuances camphrées, épices et garrigue, bouche veloutée et généreuse du punch et du relief servir vers 14/15° sur viandes de caractère

20187.80€
AOP Crozes Hermitagerouge

Domaine Combier «cuvée Domaine »  Toujours Syrah en Crozes cette fois-ci, probablement le plus beau domaine, bouteille remarquable, un fruit franc massif, un bel élevage, mineralite, que du plaisir! vers 18° sur agneau, viandes rouges et même canard.

201816.95€
AOP Côtes Rotiesrouge

Domaine Burgaud  Notre choix est fait, ce sera Burgaud, 100% syrah pour cette bouteille tres soignée, 10 à 15 ans de garde (si vous avez la patience!) c'est du sérieux! ou carafé vers 18° sur petits gibiers ou solides viandes rouges

201635.00€
AOP Prosecco FrizzanteBlanc

L.Osmin Minos (italie) Nez frais citronné et floral, en bouche multitude de petite bulles fines et légères sur fond délicieusement fruité et citronné extrême légèreté ! À reserver pour por vos moments de fêtes, aperitif ou cocktails !

/8.50€
AOP Champagne brutBlanc

Maison Bergere brut reserve Jolie petites bulles, nez fruité( pêche, agrumes) nuances briochées bouche gourmande légèrement douce ( dosage à 12g/l) plaisant pour les plus exigeants et fruité pour le « tout-venant » Aperitifs, desserts et fin de soirée !

/16.50€
AOP Champagne 1er cru brutBlanc

Maison Autreau "Récoltant" Bulles fines et toniques, nez de fruits mûrs petite touche briochée rond et leger en bouche (agrumes, épices) pour l'aperitif ou les fin de repas vers 8° super agreable !!

/21.50€
RIOJA ALTA (Espagne)rouge

Rioja Alta Finca San Martin Crianza Domaine fondateur de la Rioja qui fait partie de l'histoire viticole de l'Espagne potentiel de garde important, notes de cacao de caramel au nez bel élevage sous bois bouche puissante et riche bouteille à reserver à la pièce du boucher !!

11.80€
Nero d'Avola (Italie-Sicile)rouge

Nero d'Avola Azienda Funaro Terra Siciliane nez intense de fruits en gelée, d'épices et de prunes, bouche croquante et bien équilibrée juteuse et kirchée ! Ce Sicilien est une aubaine ! Vers 15° sur de belles viandes rôties

201912.45€
Douro (Portugal)rouge

Quinta Do Crasto Domaine Mythique produisant de très jolis vins à prix canons nez de violettes et cacao pur ce rouge gourmand plein de carctère vers 14° sur viandes rouges

201811.80€
Douro (Portugal)Blanc

Quinta Do Crasto Un blanc plein de fraicheur et de gourmandise aux arômes de fruits à chair blanche très « grain de raisin ! Vers 10° sur brochettes de Gambas Citronnées

201811.80€
Afrique du Sudrouge

Springfontein Ulumbaza (pinotage syrah et Cabernet) nez mûr très cacao infime voile boisé bouche fruitée et mûre, du punch et de la structure belle decouverte ! Vers 15° sur belle viandes rouge grillées ou roties

201513.80€
Afrique du SudBlanc

Springfontein Ulumbaza (Semillon, Chardonnay et Sauvignon)

201613.80€
Argentinerouge

Punto Final Malbec nez complexe de poivre et de fruits noirs, bouche ferme et opulente, belle puissance mais toujours de l'équilibre un malbec racé sur des notes de tabacs de fruits mûrs petit boisé efficace vers 16° sur viande rouge, plat en sauce

201612.60€
Australierouge

Hearthland Shiraz 1er nez de cassis et d'épices puis l'eucalyptus et les notes mentholées à l'aeration, un juteux et un confit précis en bouche finiront de vous séduire, finale chaleureuse à réserver aux belles viandes solides vers 16°

201618.50€
Canada (Niagara)rouge

Springcellar Niagara nez « frais » très pinot (framboise, griotte) bouche au « juteux »serré souligné par un bel élevage, ça ne sature jamais, du bonheur ! une belle surprise ! Bluffant ! vers 15° sur une belle côte de veau

201818.45€
CHili (Maule Valley)rouge

Aromo Barrel Selection nez épicé et torréfié de fruits noirs macérés, boisé d'élevage magistral ! Bouche charpentée ! Arômes rotis sans être confits ! Profondeur ! Du très lourd !! vers 15/16° sur viandes rouges saignantes

201619.80€
Californie (Napa Valley)rouge

Brazin Zinfandel nez sanguin et compoté de fruits noir, réglisse épices un rien de camphre c'est plein sérieux, bouche à hauteur du nez petit boisé torréfié finale sur les fruits tièdes et les épices ! A table !Vers 16° sur Hamburger maison evidemment !!

201722.20€
Nouvelle Zelande (Marlborough)Blanc

Mohua Sauvignon Blanc nez de fruits blancs et agrumes acidulés, belle nervosité en bouche un joli gras iodé normal c'est le terroir le plus réputé de Nvell Zelande vers 10° sur Tartare de Daurade à la coriande

201815.60€
Nouvelle Zelande (Marlborough)Blanc

Mohua Pinot Noir Grand nez kirsché et juteux d'un Pinot mûr, bouche savoureuse et croquante presque douce, de la rondeur de l'onctuosite mais beaucoup de fraîcheur et d'équilibre, un joli Pinot à déguster sur belles viandes rouges, pâtés, fromage et charcuterie vers 14/15°

201523.60€
Marocrouge

Alain Graillot « Tamdem »le nez évoque le cassis, la mûre, les épices la poudre de cacao (de notre jeunesse!) le tout dans une classieuse retenue. Bouche étonnante de finesse et d'élégance vinification parfaite, retour sur le cacao Servir vers 16°c sur tajines, pastilla de pigeon,

201614.80€
Israël (Golan)rouge

Golan Winery Gamla Cabernet Sauvignon Nez « chaud » de bourgeons de cassis, cerise, mûres et d'épices.Bouche charpenté texture veloutée, très mûre, l'élevage est present sur la finale (léger boisé vanillé) vers 16° sur grillades, volailles, agneau !

201516.80€
AllemagneBlanc

DrLoosen Riesling La surprise ! un blanc à double facette ! 40G/l de residuel (et 10,5% !!) mais une tension extraordinaire qui lui fait passer toutes les épreuves de la table, un nez de pêche d'agrumes, de fleurs, de miel, une bouche ronde et une finale citron vert. Aperos, poissons crus ou grillés, huitres...choucroutes seront ses alliés !

201811.50€
HongrieBlanc

Gran Tokaj dry Nez frais et tonique de pêche blanches et de citronnelle bien net, la bouche est franche et bien ciselé, tension minerale sur la finale, vers 11° sur crustacés, poissons en sauce , sushis, cuisine thaï... Découverte !!

20167.50€
Uruguayrouge

Pisano Rio de los Pajaros Au nez dominante torrefiée de l'élevage puis fruits noirs juteux, bouche ronde d'une belle finesse et longue finale toujours sur la fraîcheur, servir vers 16°c sur cotes d'Agneaux grillés, Entrecôtes juteuses , Magrets

201516.80€
AOP Languedocrouge

JEFF CARREL «Les Darons » rouge au fruité généreux, assemblage de plusieurs appellations du Languedoc, super rapport qualite prix !

20195.95€
AOP Bordeauxrouge

Bordeaux rouge « Extrait de Rambaud » Elaboré par le Chateau Du Barry en St Emilion. Notre coup de cœur ! Nez de fruits rouges et noirs tres mûrs (100% merlot) mêlé de règlisse, bouche généreuse et croquante tenue par un superbe boisé parfaitement maitrisé. N'importe quelle viande saignante, fromages de caractère ou simplement pour vous reconcilier avec le Bordeaux !! agneaux, pigeons, canards...

20189.95€
AOP Gravesrouge

Château La Rose Sarron Graves tout en velours! très cabernet! (5 à 8ans) charcuterie, fromage, magret de canard

20186.80€
AOP Lanade de Pomerolrouge

Chateau Siaurac  «  Plaisir de Siaurac » Cette bouteille sensuelle respire le fruit (fruits a noyau,cassis..) tout en subtilité! quel relief, avec ce qu'il faut de velouté et d'élevage sur tout un repas vers14°

201811.95€
AOP St Emilion grd crurouge

Château Du Barry Un St Émilion enjôleur, boisé /toasté fin pour une cuvée régulièrement récompensé dans tous les concours, vend presque toute sa production au château! C'est rare! Caisse-bois de 6 bouteilles (5à10ans) Viandes rouges, agneau, Porc.... ou 15 ans de cave 

201716.50€
AOP Ht Médoc cru Bourgeoisrouge

Château Moulin de Blanchon « cru bourgeois » Rouge construit autour d'un fruit gourmand, tanins soyeux belle matière superbe dans 10 ans , un Ht medoc de vignerons ! Viandes rouges ou blanches..

201811.50€
AOP Gravesrouge

Chateau La Rose Sarron « Cuvée Damien » Au nez senteurs de bois noble, de fruits noirs compotés, de zan, en bouche vin croquant aux arômes de reglisse,fumé,poivrons grillés et cassis. Trés Pessac, à servir sur un magret, côte de bœuf et viande de caractère !

201813.50€
AOP GravesBlanc

Chateau La Rose Sarron « Cuvée Anaïs »  Nez très ouvert de fruits exotiques (ananas , Passion)un soupçon de boisé, un rien de minéralité, bouche crèmeuse et patissiere (tarte au citron), l'âme d'un Pessac, vers 10° sur une belle sôle Meunière

201813.90€
AOP St Emilionrouge

Château Destrier Joli St Émilion bien élevé, bien fruité, (garde 3 à 5ans, il sera parfait) ou vers 14° sur viandes rouge ou blanches

20189.95€
AOP St Estepherouge

chateau Capbern  Nez de fruits des bois avec un petit côté Cabernet crémeux et doux, en bouche c'est charnu mais pas dur avec de belles rondeurs fruitées, de la rêglisse beaucoup de tenue et de profondeur, vers 18° Agneau ou lapin pour changer ! Encore 3 à 5 ans

201319.50€
AOP Canon Fronsacrouge

Chateau Vrai canon Bouché Ce nez est splendide ! Du fruit du cuir du tabac enrobé par un joli boisé, bouche bien fluide sur les fruits noirs,des notes empyreumatiques un vin à maturité pour le filet mignon de porc, la volaille, l'agneau... à boire

201118.50€
AOP Margauxrouge

Chateau Le Coteau  Le nez , très racé, libère des notes torréfiées et fruitée rouge très mûres, la bouche est fraîche marquée par la finesse de l'appellation, c'est fin c'est prêt et surtout très bon, Vers 18° foie de veau viandes blanches, volailles.. encore 3 à 5 ans

201221.45€
AOP St Estepherouge

Chateau Tour Sieujean nez de fruits cuits de cuir de bois grillé, la bouche combine le volume et le punch avec un bon equilibre, petit retour réglissé/boisé sur la finale, vers 18° sur magrets aux fruits rouges, rognons au chocolat... encore 3 à 5ans

201421.90€
AOP St Estepherouge

Fiefs de La Haye nez aux tonalités chocolatées, épices et fruits rouges, bouche élégantes ,pour un St Estèphe, libérant des saveurs de bois nobles et de cassis, rapport qualité/ prix exceptionnel ! Vers 17° sur Boeuf, canard, gibiers... encore 3 à 5ans

201614.95€
AOP Pessac Léognanrouge

Chateau Haut Bergey couleur Grenat et nez expressif de fruits noirs cuits de règlisse , de tabac un petit côté « fumé » qui trahit sa noble origine enrobé d » un boisé noble, une bouche suave et charnue qui gagnera en ampleur avec l'aeration si vous pouvez le garder il exaucera tous vos vœux !!!sinon vers 18° sur un roti de bœuf aux girolles (8 à 10 ans)

201624.50€
AOP Bourgognerouge

Chateau de la Terriere Beau nez de fruits rouges macérés et groseilles,cerises, bouche veloutée d'un Pinot noir jovial , coulant et croquant Un joli Bourgogne de (bons!) copains vers 13/14° sur viandes rouge ou blanches, Terrine, fromage et ris de veau !

201811.25€
AOP Hte Côtes de Nuitrouge

Domaine Manuel Olivier Nez juteux de fruits noirs puis de violette à l'aération, un rien de poivre, boisé soigné qui ne domine pas, bouche ronde et gourmande, équilibre parfait , viandes blanches, petits Gibiers, Daubes, Fromages de caractère

201717.50€
AOP Côtes de NuitBlanc

Domaine Manuel Olivier Chardonnay pur, floral et finement brioché, abricot, pêches de vignes, noyaux d'amande, en bouche un joli gras finement grillé et boisé bien agréable, finale fraîche et saline ! Addictif ! Vers 12° sur poissons crus ou cuits, langoustine, coquillages, aperitif....

201816.50€
AOP ChablisBlanc

Domaine Servin Nez floral sur le tilleul les fleurs blanches les fruits jaunes et les agrumes la bouche est nette et droite non denuée de gras finale mentholée vers 11° sur un carpaccio de saumon, coquillage, fruits de mer...

201813.95€
AOP St AubinBlanc

Domaine Bouton « Les Champlots »  arômes de noisette et petit grillé à l'ouverture et pêche, citron salinité et mineralité à l'aération deux vins en un!Dans tous les cas poissons en sauce et viande blanches seront ses alliés! Superbe bouteille! Pour amateurs de grands blanc

201822.50€
AOP St Aubinrouge

Domaine Bouton « En Créot»  Nez juteux de beaux fruits rouges, bouche ronde et belle texture veloutée, jolie finale sur un boisé domestiqué. Servir vers 15°c sur viandes rouges roties,

201819.95€
AOP Ladoixrouge

 Domaine Edmond Cornu « Clos Diconne »  Nez ouvert et rond marqué de fruits noirs kirshés, voile toasté marqué par l'élevage, bouche ronde et sans lourdeur, sensation juteuse , bien élevé ! Vers 16° sur canette, pigeon ou filet de boeuf

201719.50€
AOP Chorey-Les-Beaunesrouge

Domaine Edmond Cornu  « Les Bons Ores » Nez «juteux » de beaux fruits rouges, bouche solidement bâtie autour d'un superbe élevage comme toujours chez Cornu, belle maitrîse servir vers 14° sur une canette !

201721.45€
AOP Mercurey 1er Crurouge

Domaine du Meix Foulot vin velouté aux fruité net et généreux évoquant les fruits mûrs, joli boisé finale gourmande! Redoutable! toutes viandes vers 16° ou la cave

201721.90€
AOP Aloxe Cortonrouge

Domaine Edmond Cornu Nez bien ouvert de Pinot mûr tonalités kirshées et framboisée, bouche veloutée, élégante et fine, leger boisé tout du long, un Regal ! Vers 15° sur vinades rouges ou petits gibiers

201732.80€
AOP Auxey -Duresserouge

Domaine Labry Nez fin et fruité ( framboise, Airelles) plutôt fleuri à l'aeration, bouche franche, nette mais très accessible sur le jeunesse de son fruit, sensation minerale, cela Pinote bien ! Vers 14° sur Viandes rouges et blanches et fromages doux

201619.95€
AOP BourgogneBlanc

Domaine Sermezy  Notes de Pêches et agrumes confits, bouche franche et généreuse, finale croquante vers 11° sur poissons, viandes blanches ou apéritifs

20188.25€
AOP Brouillyrouge

Domaine de Sermezy nez de fraises de framboise, de cerise, bouche veloutée qui oscille entre puissance et finesse, superbes millesimes et belle vinif (2 etoiles au guide hachette) viande blanche, volailles....

20187.80€
AOP Morgonrouge

Morgon domaine Grand St Cyr robe grenat sombre, nez franc de fraise, de framboise, subtiles notes de violette et cachou, bouche serrée, chair fine belle vinif ! Terrine, pâtés et charcuteries viandes blanches, fromage...

20199.90€
AOP GewurztraminerBlanc

Domaine Haag Gewurstraminer Ce domaine à rejoint l'elite en 2012 ( meilleur Gewurst du monde !)!ici sa « petite cuvée » litchis, ananas, rose, petite sucrosité, redoutable! Apéritifs, dessert, Munster, foie gras

20189.95€
AOP RieslingBlanc

Schmitt riesling nez fins de fruits blancs, nuance exotiques et minérale, touche florale, bouche vive et droite presque saline, pour poissons et crustacées

20189.95€
AOP SancerreBlanc

Domaine Salmon tonique, vif ,tendu et citronné, un rien exotique,un bon sancerre ! Poissons, crustacés, crottin de chavignol evidemment ! … suchis

201814.95€
AOP Coteaux du Layon

Blanc

Domaine des Deux Vallées Moelleux tendre et subtil de la Loire (fruits blcs, melon, mangue) sensuel!!amatrices de « petits » sucres c'est pour vous !

20197.95€
AOP st Nicolas de Bourgueilrouge

Domaine Rochouard matiere légère mais fruité gourmand, une cuvée de loire à boire simplement !

20196.95€
AOP Saumur Champignyrouge

Domaine Lavigne nez gourmand, épicé et fruité (fruits rouges et noirs , Bouche croquante et juteuse bien fruitée sur sa jeunesse avec ce qu'il faut de caractère servir vers 15° sur terrine, pâtés, abats..

20187.95€
AOP Frontonrouge

Domaine Le Roc 'Folle noire d'Ambat »Violette, réglisse les arômes d'un vrai fronton dans cette bouteilles, notre vin de comptoir! (Dans les 2 ans) charcuterie, terrine, saucissonnades...

20187.90€
IGP du Lotrouge

Mas des Etoiles Rapport qualité/prix extra pour cette cuvée decouverte, du fruit en veux-tu en voilà ! Petits fruits rouges et orange sanguine , épices, cette cuvée animera tous vos moments de convivialité avec efficacité !

20194.99€
AOP Gaillacrouge

Domaine Vayssette Du fruit, de la souplesse, notre vin_buvette Gaillacois!

20175.50€
AOP Gaillac Vendange tardiveBlanc

Domaine Rotier « Renaissance »50CL   Veritable linguot d'or liquide de jolis arômes de raisins passerillés, abricot confit, mangue, ananas, coing qui cotoient les agrumes pour un équilibre acidulés et digeste, le meilleur on pense !! vers 10° sur foie gras ou tarte aux fruits vers 10°

201514.50€
IGP Côtes de GascogneBlanc

Domaine Uby Gros et Petit Manseng n°4 Votre moelleux pour l'apéro n°1 cette année

20195.95€
IGP Côtes de GascogneBlanc

Domaine Uby Colombard n°3 Votre sec pour l'apéro n°1 cette année

20194.25€
IGP Côtes de Gascognerouge

Domaine Chiroulet «Terroir Gascon» les meilleurs rouges de toute l'appellation, caractère charnu mais sobre sur les fruits rouges, nuance reglissée et tanins aimables. Vers 17° magret ou confit de Canard

20186.80€
IGP Côtes de Gascognerouge

Domaine Chiroulet « Gde Reserve » les plus aboutis ! Maitrise du bois qui apporte du corps et des tannins à un vins au fruité mûr et épicé, extraordinaire rapport qualité/prix !plats de terroir ou ..cave !

201611.25€
IGP Côtes de Gascognerouge

Domaine Chiroulet " Cotes d’Heux "  blanc sec 100% Gros Manseng elevé en barrique, Gras, puissant, arômes de fruits frais, fruits secs , miellé on est sous le charme, ce vin n'a pas d'égal sur ce profilAccord gastronomique au feeling ! Goûtez !

20188.80€
IGP Côtes de GascogneBlanc 1/2 sec

Domaine de Joy«Ode de Joy » nez de fruits jaunes aux notes exotiques et épicées, c'est un demi sec «   léger » tout coulant avec juste ce qu'il faut de sucres résiduels, aperitif, tapas, fromages à pâtes bleues plats exotiques ….

20195.50€
IGP Côtes de GascogneBlanc

Domaine de Joy «St André» Nez bouqueté de fruits blancs parsemé de notes anisées, attaque gourmande, matière ronde et sensations acidulées, c'est toujours bon et surprenant , dessert et aperos

20195.85€
AOP Côtes du BrulhoisRouge

Domaine du Boiron «Suivie des Fées » Nouveau venu chez les Cabrel ! Nez enjoleur de fruits noirs « facile d'accès !! »bouche jouflue et gourmande croquante et veloutée, la convivialité du Sud-Ouest dans une bouteille ! A servir sur un cassoulet ou un magret forcément !!!

20189.95€
AOP Gigondasrouge

Domaine de St Gayan un Grenache solaire (80%)élevé 12 mois en foudre donne ce vin charnu qui ravira les amateurs de Rhône!

201514.95€
AOP Vacqueyrasrouge

Domaine Fontaine du Clos de la Syrah dans le verre,( fruits noirs, epices ) rond et charnu pour affronter les belles viandes !

20189.95€
AOP Côtes du Rhônerouge

Domaine Fontaine du Clos  Fruits noirs, olives, thym,de la gourmandise pour une bouteille à boire avec les copains (cuisine méditerranéenne) servir vers 16°

20186.60€
AOP Côtes du Rhônerouge

Ferme du Mont « Premières côtes » Le nez nous régale de petits fruits rouges (cerise,fraise) gourmand et flatteur plutôt sur la franchise matière soyeuse et croquante, pour  amateur de vin gorgés de soleil vers 16° Charcuterie, Grillades ...

20188.45€
AOP Chateauneuf-du-Paperouge

Domaine St Prefert  joli nez de fruits noirs mûrs et compotés,notes de garrigues et d'épices, bouche franche et savoureuse, puissante et droite, veloutée retour du fruit et surtout des épices sur la finale, tout est propre et bien...rangés, superbe vinification ! vers 16° sur une belle viande grillée, un civet...

201727.50€
AOP Côtes du RhôneBlanc

Ferme du Mont «Truffière » Un nez de viognier (pêche, abricot, poire epices)la fraîcheur de la Clairette du croquant de la rondeur finale qui salive que dire de plus ! Notre coup de cœur ! vers 8° en apéritif ou sur des plats gourmands à base de poissons? salade d'anchois frais.

20199.45€
AOP Côtes du Rhônerouge

Ferme du Mont  «Petite Bellane» 100%Syrah Nez compoté et mûr de fruits rouges, nuances camphrées, épices et garrigue, bouche veloutée et généreuse du punch et du relief servir vers 14/15° sur viandes de caractère

20187.80€
AOP Crozes Hermitagerouge

Domaine Combier «cuvée Domaine »  Toujours Syrah en Crozes cette fois-ci, probablement le plus beau domaine, bouteille remarquable, un fruit franc massif, un bel élevage, mineralite, que du plaisir! vers 18° sur agneau, viandes rouges et même canard.

201816.95€
AOP Côtes Rotiesrouge

Domaine Burgaud  Notre choix est fait, ce sera Burgaud, 100% syrah pour cette bouteille tres soignée, 10 à 15 ans de garde (si vous avez la patience!) c'est du sérieux! ou carafé vers 18° sur petits gibiers ou solides viandes rouges

201635.00€
AOP Champagne brutBlanc

Maison Bergere brut reserve Jolie petites bulles, nez fruité( pêche, agrumes) nuances briochées bouche gourmande légèrement douce ( dosage à 12g/l) plaisant pour les plus exigeants et fruité pour le « tout-venant » Aperitifs, desserts et fin de soirée !

/16.50€
/21.50€
AOP Champagneblanc

Maison Autreau "Récoltant" Bulles fines et toniques, nez de fruits mûrs petite touche briochée rond et leger en bouche (agrumes, épices) pour l'aperitif ou les fin de repas vers 8° super agreable !!

/21.50€
ITALIE - Sicile -Nero d'Avolarouge

Nero d'Avola Azienda Funaro Terra Siciliane nez intense de fruits en gelée, d'épices et de prunes, bouche croquante et bien équilibrée juteuse et kirchée ! Ce Sicilien est une aubaine ! Vers 15° sur de belles viandes rôties

201912.45€
PORTUGAL-DOURO-rouge

Quinta Do Crasto Domaine Mythique produisant de très jolis vins à prix canons nez de violettes et cacao pur ce rouge gourmand plein de carctère vers 14° sur viandes rouges

201811.80€
PORTUGAL-DOURO-Blanc

Quinta Do Crasto Un blanc plein de fraicheur et de gourmandise aux arômes de fruits à chair blanche très « grain de raisin ! Vers 10° sur brochettes de Gambas Citronnées

201811.80€
Afrique du Sudrouge

Springfontein Ulumbaza (pinotage syrah et Cabernet) nez mûr très cacao infime voile boisé bouche fruitée et mûre, du punch et de la structure belle decouverte ! Vers 15° sur belle viandes rouge grillées ou roties

201513.80€
Afrique du SudBlanc

Springfontein Ulumbaza (Semillon, Chardonnay et Sauvignon) superbe nez aromatique aux notes exotiques , bouche ample et grasse à l'élevage parfaitement intégré, finale sans lourdeur ! Vers 12° sur viandes blanches, gambas grillées, apero tout simplement!

201613.80€
Argentinerouge

Punto Final Malbec nez complexe de poivre et de fruits noirs, bouche ferme et opulente, belle puissance mais toujours de l'équilibre un malbec racé sur des notes de tabacs de fruits mûrs petit boisé efficace vers 16° sur viande rouge, plat en sauce

201612.60€
Australierouge

Hearthland Shiraz 1er nez de cassis et d'épices puis l'eucalyptus et les notes mentholées à l'aeration, un juteux et un confit précis en bouche finiront de vous séduire, finale chaleureuse à réserver aux belles viandes solides vers 16°

201618.50€
Canada-Niagara-rouge

Springcellar Niagara nez « frais » très pinot (framboise, griotte) bouche au « juteux »serré souligné par un bel élevage, ça ne sature jamais, du bonheur ! une belle surprise ! Bluffant ! vers 15° sur une belle côte de veau

201821.45€
Chili-Maule Valley-rouge

Aromo Barrel Selection nez épicé et torréfié de fruits noirs macérés, boisé d'élevage magistral ! Bouche charpentée ! Arômes rotis sans être confits ! Profondeur ! Du très lourd !! vers 15/16° sur viandes rouges saignantes

201619.80€
Californierouge

Brazin Zinfandel nez sanguin et compoté de fruits noir, réglisse épices un rien de camphre c'est plein sérieux, bouche à hauteur du nez petit boisé torréfié finale sur les fruits tièdes et les épices ! A table !Vers 16° sur Hamburger maison evidemment !!

201722.20€
Nouvelle Zélande-Marlborough-Blanc

Mohua Sauvignon Blanc nez de fruits blancs et agrumes acidulés, belle nervosité en bouche un joli gras iodé normal c'est le terroir le plus réputé de Nvell Zelande vers 10° sur Tartare de Daurade à la coriande

201815.60€
Nouvelle-Zelande - Marlboroughrouge

Mohua Pinot Noir Grand nez kirsché et juteux d'un Pinot mûr, bouche savoureuse et croquante presque douce, de la rondeur de l'onctuosite mais beaucoup de fraîcheur et d'équilibre, un joli Pinot à déguster sur belles viandes rouges, pâtés, fromage et charcuterie vers 14/15°

201523.60€
HongrieBlanc

Gran Tokaj dry Nez frais et tonique de pêche blanches et de citronnelle bien net, la bouche est franche et bien ciselé, tension minerale sur la finale, vers 11° sur crustacés, poissons en sauce , sushis, cuisine thaï... Découverte !!

20167.50€
Marocrouge

Alain Graillot « Tamdem »le nez évoque le cassis, la mûre, les épices la poudre de cacao (de notre jeunesse!) le tout dans une classieuse retenue. Bouche étonnante de finesse et d'élégance vinification parfaite, retour sur le cacao Servir vers 16°c sur tajines, pastilla de pigeon,

201614.80€
Israelrouge

Golan Winery Gamla Cabernet Sauvignon Nez « chaud » de bourgeons de cassis, cerise, mûres et d'épices.Bouche charpenté texture veloutée, très mûre, l'élevage est present sur la finale (léger boisé vanillé) vers 16° sur grillades, volailles, agneau !

201516.90€